Il patrono di Acquanegra sul Chiese è san Fortunato, festeggiato con la sagra del paese la terza domenica di ottobre nella Chiesa di San Fortunato.
Nella frazione di Mosio nacque, e vi risiedette fino alla sua scomparsa, Giulio Salvadori, importante esponente della pittura mantovana del secondo Novecento. Il paese conserva anche l'Abbazia di San Tommaso e si affaccia sulla Riserva Naturale Le Bine e sul Parco Oglio Sud.
