Marmirolo

Provincia: Mantova · Regione: Lombardia · Abitanti: 7.759 · CAP: 46045

Marmirolo compare per la prima volta in un documento del 970; era dei Canossa e passò a Mantova nel 1055 con un diploma imperiale. Il paese era allora diviso in tre borghi, quello del Castello, quello delle Lame e quello dei Ronchi, e fu proprio nel borgo dei Ronchi, nell'estate del 1328, che venne preparata la congiura contro i Bonacolsi che consegnò Mantova ai Gonzaga. Il castello è sparito, ma sopravvive nello stemma: una torre rossa merlata fra due alberi.

I Gonzaga tennero Marmirolo fino al Settecento e vi costruirono, fuori dalle mura del castello, un palazzo iniziato da Gianfrancesco nel 1435 e ingrandito dai suoi successori fino a diventare residenza di villeggiatura e di caccia; ci venne a caccia anche l'imperatore Carlo V. Poi il palazzo fu abbandonato e demolito nel Settecento, e sulla piazza è rimasta soltanto la torre. Di quella stagione sopravvive invece la palazzina che i Dattaro costruirono per il duca Vincenzo I dentro il Bosco della Fontana, l'ultimo lembo della foresta che un tempo copriva la pianura padana.

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🍝 I sapori di Marmirolo

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Dolce PAT

Sbrisolona

Farina bianca e gialla, mandorle, burro e zucchero, che si rompe con le mani: la sbrisolona è il dolce di Mantova, già alla corte dei Gonzaga.

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