Marmirolo

Provincia: Mantua · Región: Lombardía · Habitantes: 7.759 · Código postal: 46045

Marmirolo aparece por primera vez en un documento del 970; fue posesión de los Canossa y pasó a Mantua en 1055 mediante un diploma imperial. El pueblo estaba entonces dividido en tres barrios, del Castello, delle Lame y dei Ronchi, y fue en el de los Ronchi, en el verano de 1328, donde se preparó la conjura contra los Bonacolsi que entregó Mantua a los Gonzaga. El castillo desapareció, pero sigue en el escudo: una torre roja almenada entre dos árboles.

Los Gonzaga conservaron Marmirolo hasta el siglo XVIII y levantaron aquí, fuera de las murallas del castillo, un palacio iniciado por Gianfrancesco en 1435 y ampliado por sus sucesores hasta convertirse en residencia de verano y de caza; también el emperador Carlos V vino a cazar. Después el palacio fue abandonado y demolido en el siglo XVIII, y en la plaza solo queda la torre. De aquella época sobrevive en cambio el pabellón que los Dattaro construyeron para el duque Vincenzo I dentro del Bosco della Fontana, el último resto del bosque que antaño cubría la llanura del Po.

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Sbrisolona pastel desmenuzable de almendras y maíz, se rompe con las manos

Harina blanca y amarilla, almendras, mantequilla y azúcar, que se rompe con las manos: la sbrisolona es el pastel de Mantova, ya presente en la corte de los Gonzaga.

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