Nel 1668 il duca Fabio d'Alessandro concesse agli abitanti di Carovilli alcune garanzie messe per iscritto: che i lavoratori fossero pagati come si doveva per la loro fatica, e che nessuno potesse mandare a giornata le donne incinte.
Il nome verrebbe dal console romano Spurio Carvilio, che Tito Livio nomina nel decimo libro. La prima carta che parla di Carovilli è del 1068: un conte Borrello, di Pietrabbondante, donava beni al monastero di San Pietro Apostolo. Nella chiesa parrocchiale c'è un'acquasantiera di marmo con i ritratti scolpiti del barone Agapito d'Alessandro e di sua moglie. Gli abitanti sono 1.428.
chiesa di Santa Maria Assunta
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Prossimo appuntamento: Santo Stefano del Lupo, patrono di un paese dove si rievoca la Tresca del grano, lunedì 19 luglio
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📅 Ogni anno, il 19 luglio
Carovilli festeggia santo Stefano del Lupo il 19 luglio; la terza domenica di agosto si tiene la Tresca, rievocazione storica dell'antica trebbiatura del grano con i cavalli, mentre nella prima settimana di settembre si svolge una fiera dedicata al santo omonimo.
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Fuori da Carovilli, ma a portata di gita.
