Dernice

Dernice occupa un crinale fra la valle del Curone e quella del Borbera, lungo l'antica via del sale che portava le merci da Genova alla pianura padana. Il nome, dal latino Darnisium, compare nei documenti dall'anno 869; l'imperatore Ludovico II confermò all'abbazia di San Colombano di Bobbio il possesso del monastero di Vigoponzo, oggi frazione del comune. Del castello restano una torre quadrata nel punto più alto del paese, abbassata perché pericolante, e un torrione rotondo nella parte bassa; nella parrocchiale seicentesca un gruppo ligneo raffigura san Donnino nel momento del martirio, mentre l'iconografia consueta lo mostra sempre dopo, con la testa fra le mani.

Un'altra frazione, Montebore, ha dato il nome a un formaggio di latte misto fatto di tronchi di cono sovrapposti e via via più stretti, come una torta nuziale: la forma sembra ricalcare il rudere della torre che si vede ancora lassù. Nel 1489 fu l'unico formaggio servito al banchetto di nozze di Isabella d'Aragona e Gian Galeazzo Sforza; la produzione si spense nel 1982 e fu ripresa una quindicina d'anni dopo, quando venne rintracciata l'ultima donna che ne conosceva la lavorazione.