Dernice

Dernice occupe une crête entre la vallée du Curone et celle de la Borbera, le long de l'ancienne route du sel qui menait les marchandises de Gênes à la plaine du Pô. Son nom, du latin Darnisium, apparaît dans les documents à partir de l'an 869; l'empereur Louis II confirma à l'abbaye de San Colombano de Bobbio la possession du monastère de Vigoponzo, aujourd'hui hameau de la commune. Du château subsistent une tour carrée au point le plus haut du village, rabaissée parce qu'elle menaçait ruine, et une grosse tour ronde dans le bas; dans l'église paroissiale du dix-septième siècle, un groupe sculpté en bois montre saint Donnin au moment de son martyre, alors que l'iconographie habituelle le représente toujours après, la tête entre les mains.

Un autre hameau, Montebore, a donné son nom à un fromage de lait mélangé formé de troncs de cône superposés et de plus en plus étroits, comme une pièce montée: la forme semble reprendre celle de la tour en ruine que l'on voit encore là-haut. En 1489, il fut le seul fromage servi au banquet de noces d'Isabelle d'Aragon et de Gian Galeazzo Sforza; la production s'éteignit en 1982 et fut reprise une quinzaine d'années plus tard, quand on retrouva la dernière femme qui en connaissait la fabrication.