Paroldo

Lo stemma di Paroldo porta un castello d'oro murato di nero, con tre torri e quella di mezzo più alta e più larga, sormontato da tre bisanti. Il castello è esistito davvero: sorgeva sulla collina più alta e la sua cinta racchiudeva anche la cappella di San Sebastiano, la chiesa più antica del paese, fatta risalire al decimo secolo. Il feudo era dei Del Carretto, dopo le divisioni dell'antica signoria dei marchesi del Vasto, e negli affreschi riportati alla luce nella cappella, accanto ai santi, compaiono le insegne cardinalizie di quella famiglia.

Paroldo però è conosciuto soprattutto per le masche, che in piemontese sono le streghe. Quelle di qui sono sempre state dette buone: donne cui si attribuiva la capacità di guarire i mali della pelle con preghiere e con segni tracciati in aria, e che passavano il dono di donna in donna nella stessa famiglia. Per secoli le strade di transito non toccarono il centro abitato, e quell'isolamento ha aiutato a conservare la tradizione.