Sale San Giovanni

Fino al 2 marzo 1948 Sale San Giovanni non esisteva come comune: era la frazione Bricco di Sale delle Langhe, e furono le rivalità fra gli abitanti del Bricco e quelli della Valle a portare al decreto che divise in due un territorio conosciuto da sempre con un nome solo. Sull'origine di quel nome, Sale, corrono due ipotesi: gli antichi abitatori della zona, i Salii o Salluvi, oppure un vocabolo che indicava una grotta, una stanza, un villaggio. La seconda metà del nome viene dalla pieve dedicata a san Giovanni Battista, costruita attorno all'anno Mille.

Lo stemma è un'arma alludente e ripete la stessa storia: le montagne sono il territorio, la chiesa è quella pieve, le tre stelle d'oro a cinque punte stanno per le tre famiglie marchionali che ebbero il potere qui. La pieve restò sede parrocchiale fino al 1380, quando il capoluogo si spostò nella zona detta Villa, che si difendeva meglio; oggi è la chiesa del cimitero, e dietro l'altare centrale è riemerso un grande dipinto databile al XIII o al XIV secolo. Da un paio di decenni le colline intorno sono coltivate a erbe officinali: lavanda, timo, salvia, camomilla, coriandolo, finocchio selvatico.