I patroni di Cambiano sono i santi Vincenzo e Anastasio, festeggiati il 22 gennaio nella Chiesa dei Santi Vincenzo e Anastasio.
Base dell'economia locale rimane l'agricoltura, che ha trovato nel pomodoro costoluto la sua produzione principale, celebrata da una sagra nata nel 1977 e in programma ogni prima domenica di settembre. La città conserva anche il Museo Pininfarina e il Munlab Ecomuseo dell'Argilla, oltre alla Chiesa di San Rocco.
