Tra i patroni di Pulsano figura la Madonna dei Martiri, festeggiata il 7 e 8 settembre. La città fu liberata dall'occupazione ottomana solo un anno dopo la conquista, proprio l'8 settembre 1481, giorno in cui a Pulsano si festeggia la Madonna dei Martiri in ricordo dei pulsanesi morti in quella circostanza.
Il paese conserva anche Montedarena e il Parco Limongelli, oltre alla Chiesa Madre Santa Maria La Nova.