Il patrono di Nizza di Sicilia è san Giuseppe, venerato patrono del paese «aeque principalis» insieme alla Madonna Assunta: la chiesa a lui dedicata si trova nel cuore del quartiere Fiumarello, mentre la chiesa di Santa Maria Assunta, dedicata alla compatrona, si trova nel quartiere Landro e Casapinta. Il culto della Vergine Assunta nasce dall'evoluzione dell'antica e attesa Sagra di Treaire, con il pellegrinaggio da Allume, i giochi e l'allestimento dell'altarino con il quadro dell'Assunta: nel 1892 fu eretta la prima chiesa a lei dedicata, la cui festa liturgica ed esterna culmina con la processione del 15 agosto.
Entrambe le chiese appartengono oggi alla parrocchia «Santa Maria Assunta e San Giuseppe». Nel paese si venera anche l'Immacolata, la cui festa liturgica ed esterna culmina con la processione dell'8 dicembre e, con cadenza quinquennale, con la processione a mare.
