Il patrono di San Pier Niceto è san Pietro apostolo, festeggiato il 29 giugno, nella chiesa di San Pietro, chiesa madre del paese, risalente al 1581: al suo interno conserva un coro ligneo settecentesco, successivamente restaurato.
Il paese si chiamava in origine «San Pier Monforte», attestato anche nella forma «San Pietro di Monforte», in quanto dipendeva dal vicino comune di Monforte San Giorgio, di cui costituiva una frazione. Divenuto comune autonomo nel 1861, assunse l'attuale denominazione di «San Pier Niceto» soltanto in seguito, con regio decreto del 5 gennaio 1875.
