Santa Mustiola e san Secondiano, patroni nella terra etrusca del Labirinto di Porsenna
📅 Ogni anno, il 3 luglio
Chiusi festeggia i suoi patroni, santa Mustiola e san Secondiano, il 3 luglio.
Per gli etruschi era Clevsin, per i romani Clusium, ed è stata una delle dodici città della lega: nel sesto secolo avanti Cristo primeggiava fra loro, al tempo del lucumone Porsenna, quello che nel 506 avanti Cristo mise Roma sotto assedio. Sotto il paese corrono dei cunicoli scavati fra il sesto e il quinto secolo avanti Cristo, probabilmente per portare via le acque piovane: li chiamano il labirinto di Porsenna, e Plinio il Vecchio scrisse che quel labirinto faceva parte di un monumento che comprendeva la tomba del re. Il tumulo di Poggio Gaiella potrebbe essere stato fatto per lui. La ricchezza della città sta nelle sue tombe: camere scavate nell'arenaria, sarcofagi e urne di alabastro, e una grande importazione di ceramica attica che Chiusi smistava in tutta l'Etruria interna, accanto al bucchero prodotto in casa.
Nell'87 avanti Cristo Clusium diventò un importante municipio romano. Nel 107 fu completata la strada che chiamarono Traiana Nova, da Bolsena fino a qui, e le sue pietre miliari fecero una cosa che non si faceva altrove: invece della distanza da Roma indicavano la distanza dai confini di Chiusi, a fines Clusinorum. Poi la città si è ristretta. I romani raccontavano di un Arunte di Chiusi che chiamò dei mercenari celti dalla valle del Po per regolare una faccenda privata che riguardava sua moglie, e i celti saccheggiarono la città e si stabilirono nella regione. Nel medioevo la malaria svuotò la valle, e la valle non si riprese finché non fu bonificata la Valdichiana, nel Settecento. La cattedrale di San Secondiano fu costruita intorno al 560 sopra una basilica più antica, con colonne di marmo prese da edifici antichi; il suo campanile, che sta staccato, nel 1585 fu trasformato in torre di difesa, e sotto c'è una cisterna romana.
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Chiusi festeggia i suoi patroni, santa Mustiola e san Secondiano, il 3 luglio.
Mandorle, canditi, farina, miele e spezie pressati in un disco basso: il panforte di Siena ha una ricetta documentata dal 1205.
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