Patroni di Cittadella sono i santi Prosdocimo e Donato, vescovi, festeggiati il lunedì successivo alla quarta domenica di ottobre nel Duomo, chiesa arcipretale a loro dedicata.
Alla costruzione della pieve di San Donato, nell'omonima frazione, si fa risalire il VI secolo: fu il principale luogo di culto della zona prima della consacrazione del duomo cittadino. Cittadella, la cui fondazione risale al XIII secolo, sorge in una zona un tempo definita «regno della foresta e della palude». La città conserva anche le proprie caratteristiche mura medievali e la Torre di Malta.