Sarmede lo chiamano il paese delle fiabe, e il merito è di un uomo solo: Štěpán Zavřel, pittore cecoslovacco, che ebbe l'idea di una mostra annuale in cui raccogliere le illustrazioni per l'infanzia realizzate da artisti di tutto il mondo. La cosa partì nel 1983, con l'aiuto dei volontari della Pro Loco, e trasformò le strade e le piazze del paese in un luogo illustrato: la Mostra Internazionale dell'Illustrazione per l'Infanzia si tiene ogni anno da novembre a febbraio, e le edizioni recenti hanno esposto oltre duecento opere di venti illustratrici e illustratori venuti da paesi diversi. In autunno, per due domeniche di ottobre, ci sono invece le Fiere del Teatro, con artisti di strada, mangiafuoco, burattinai e saltimbanchi.
L'altra cosa per cui Sarmede è conosciuta è successa nella frazione di Montaner, ed è una storia rara: la comunità parrocchiale si mise contro il proprio vescovo e non cedette, e il contrasto andò avanti fino a quando una parte della comunità fondò una chiesa ortodossa. Quel vescovo era Albino Luciani, che sarebbe poi diventato papa Giovanni Paolo primo. Montaner, del resto, ha l'abitudine di andare per prima: è lì che nacque, durante la seconda guerra mondiale, la prima formazione partigiana di questo territorio, quella che sarebbe poi diventata il Gruppo Brigate Vittorio Veneto. Quanto al nome del comune, si ritiene che risalga all'epoca delle invasioni barbariche e sia legato ai sarmati, dato che il posto sta su una via di transito. Nel medioevo apparteneva ai conti da Montanara, che avevano il castello vicino all'odierna Montaner e che più tardi sarebbero stati conosciuti come i da Camino; tennero il feudo fino al 1337, quando arrivò la Serenissima. La chiesa arcipretale di Sant'Antonio, infine, ha una semplice facciata a capanna ed è priva di campanile.
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