Riesige Focaccia-Bleche haben in Mola di Bari eine echte Tradition. Bis Anfang der 1990er-Jahre brachten die Familien ihre einen halben Meter großen Teigfladen zum Backen in die öffentlichen Holzöfen der Via Nino Bixio. Neben diesem kulinarischen Erbe prägt vor allem der Fischfang den Ort: Der heimische Hafen versorgt große Teile Süditaliens mit frisch gefangenem Fisch.
Im Jahr 1277 von Carlo I d'Angiò neu gegründet, spielt sich das Leben der 25.567 Einwohner zählenden Stadt vor allem rund um die Piazza XX Settembre und die Chiesa Matrice aus dem 13. Jahrhundert ab. Traditionelle, weiß getünchte Häuser prägen den historischen Ortskern, während sich im Norden – 20 Kilometer von Bari entfernt – die moderneren Wohnviertel erstrecken.
Der Reiseführer für Mola di Bari
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