Schutzpatronin von San Cipirello ist Maria Santissima Immacolata, gefeiert am 8. September. Die ihr geweihte Kirche wurde um 1841 vom Architekten Fra' Serafino entworfen, der ihr durch eine an der Basilika San Francesco d'Assisi in Palermo orientierte Struktur Pracht und Sakralität verleihen wollte, nach einer städtebaulichen Anlage mit quadratischem Grundriss und einem geordneten Straßen- und Platznetz, beherrscht von der Hauptkirche: Die Ausführung des Projekts wurde später vom Architekten Achille Viola fortgeführt und aufgegriffen, der von 1850 bis 1924 lebte und auch die Fassadengestaltung übernahm.
San Cipirello bewahrt zudem die Kirche Maria Santissima delle Grazie und liegt neben dem Castellazzo di Monte Jato, der Stätte der antiken sikanischen und später hellenisierten Stadt Iaitas, bezeugt durch das Bürgermuseum Jetino und eine bedeutende Nekropole.
