Partinico ist mit einem der bedeutungsvollsten Kapitel der italienischen Zivilgeschichte verbunden: Hier wirkte Danilo Dolci, der „italienische Gandhi“, der in den 50er und 60er Jahren durch Fastenaktionen und „umgekehrte Streiks“ den Bau des Staudamms am Jato sowie die Befreiung der Landarbeiter durchsetzte — das Studienzentrum hält sein Andenken wach. Die Real Cantina Borbonica, eine monumentale Weinkellerei im Auftrag von Ferdinando IV., zeugt von einer Weinbautradition, die in den hiesigen DOC-Weinbergen weiterlebt.
Zwischen der Zitrusebene und dem Golf von Castellammare bildet Partinico ein Tor zum westlichen Sizilien: Nur eine halbe Stunde trennt dich von Palermo und zehn Minuten von den kleinen Buchten bei Balestrate.
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