Zum Josefstag bereitet in Borgetto jedes Haus ein Zimmer mit weissen Vorhängen und einen gedeckten Tisch für drei arme Kinder: Man nennt sie die Mense, und die Prozession bricht vom ältesten Haus des Ortes auf, mit einem Esel und einer Madonna. Ein Buch von 1906 beschrieb sie schon genau so.
Der Name kommt vom griechischen pyrgos, dem hochgelegenen befestigten Ort — dieselbe Wurzel wie das deutsche Burg —, und tatsächlich zeigt das Wappen einen Turm. Im 14. Jahrhundert vermachte Margherita d'Escolo das Lehen dem Abt von San Martino delle Scale unter einer Bedingung: dass er hier ein Kloster baue. 1413 errichteten die Mönche ein weiteres, das des Romitello. Es sind 7.021 Einwohner.
Sfincione · Arancina · Pasta alla Norma
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Nächster Termin: Die heilige Maria Magdalena, die Patronin mit einer schon 1775 beschriebenen Prozession, Donnerstag, 22. Juli
Nächster Flughafen: Palermo Falcone-Borsellino, 15 km entfernt
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📅 Jedes Jahr am 22. Juli
Borgetto feiert am 22. Juli die heilige Maria Magdalena, den Namenstag des Ortes: Ein Beobachter beschrieb 1775 die Prozession als „außerordentlich groß und prächtig“, mit sechzig Teilnehmern bei nur tausend Einwohnern.
Hoher, weicher Brotteig, Tomate, Zwiebel, Sardellen, Oregano und Caciocavallo: der sfincione ist Palermos Focaccia, in Quadrate geschnitten.
Mehr lesen →Safranreis, Ragù mit Erbsen und Caciocavallo in einer goldenen Kruste. In Palermo rund und weiblich, in Catania spitz und «arancino»: der Streit ist ernst.
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