Als „Schmetterling auf dem Meer“ sah der Maler Salvatore Fiume die größte Insel der Egadi. Sie ist flach genug, dass du sie wunderbar mit dem Fahrrad erkunden kannst – zwischen Trockenmauern und tief im Tuffstein ausgehobenen unterirdischen Gärten. Aus den Kalkarenitbrüchen sind Cala Rossa und Bue Marino hervorgegangen: mineralische Kulissen an einem Wasser, das ganz ohne Filter auskommt.
Das Stabilimento Florio, eine Kathedrale aus Bögen und Schornsteinen am Hafen, erzählt in ihrem Museum von der Kultur der Tonnara, die der Insel einst Reichtum brachte. Die Mattanza gibt es heute nicht mehr; geblieben sind der Thunfisch auf den Tellern, Fahrräder im Morgengrauen und ein Sommer, der nach Salz und Feigen duftet.
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