Was man hier isst · San Gimignano

Typische Gerichte in San Gimignano

Die Spezialitäten, die man hier probieren sollte, mit ihrer Geschichte.

Hauptgericht PAT

Bistecca alla Fiorentina Rinderstück mit T-Knochen aus Chianina-Rind, blutig auf der Glut gegrillt

Ein Stück mit Knochen aus der Lende des Chianina-Rinds, blutig auf der Glut gegrillt, ganz ohne Würzung: Firenzes Wahrzeichen-Gericht.

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Dessert IGP

Panforte di Siena Süßspeise aus Mandeln, Kandiertem, Honig und Gewürzen in Scheibenform

Mandeln, kandierte Früchte, Mehl, Honig und Gewürze zu einer flachen Scheibe gepresst: Sienas Panforte hat ein seit 1205 dokumentiertes Rezept.

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Typische Erzeugnisse aus San Gimignano

Was hier angebaut, gezüchtet und gereift wird: g.U., g.g.A. und traditionelle Erzeugnisse.

🌿 Wein Docg 📍 Von hier

Vernaccia di San Gimignano trockener Weißwein aus Vernaccia-Trauben, nur in der Gemeinde erzeugt

Trockener Weißwein, nur innerhalb der Gemeindegrenzen erzeugt: der Vernaccia di San Gimignano war 1966 der erste italienische Wein mit DOC-Status.

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