El patrono de San Salvo es san Vital, festejado el 28 de abril.
Unas dos semanas antes de la fiesta se celebra la tradición de las «sagnitelle», un tipo de pasta ofrecida a los ciudadanos: en esta ocasión carros y caballos desfilan por las calles de la ciudad, llevando la harina para bendecir. De gran importancia histórica fue la existencia del monasterio cisterciense de los Santos Vito y Salvo del Trigno. Muy sentida es también la devoción a san Roque, cuya pequeña estatua se festeja en septiembre. La ciudad conserva también el Parque Arqueológico del Quadrilatero y la iglesia de San Giuseppe.
