La fiesta de San Donato, patrón de Castel del Monte, se celebra el 6 y el 7 de agosto; el municipio cuenta con la Chiesa Matrice di Castel del Monte.
La «notte delle streghe» (noche de las brujas), el 17 y 18 de agosto, nacida de la lectura de los textos del pastor-poeta Francesco Giuliani, es el principal evento de Castel del Monte: desde el atardecer se realiza el rito de la vuelta al pueblo en busca de los espíritus malignos. El 8 de septiembre, al anochecer, la procesión de la Madonna dei Pastori, última fiesta del verano, serpentea por las callejuelas y bajo los característicos «sporti» del casco antiguo.
