La festa di San Donato, patrono di Castel del Monte, si tiene il 6 e il 7 agosto; nel comune si trova la Chiesa Matrice di Castel del Monte.
La notte delle streghe, il 17 e 18 agosto, nata dalla lettura dei testi del pastore-poeta Francesco Giuliani, è il principale evento di Castel del Monte: a partire dal tramonto si percorre il rito del giro del paese alla ricerca degli spiriti maligni. L'8 settembre, all'imbrunire, la processione della Madonna dei Pastori, ultima festa dell'estate, si snoda lungo le viuzze e sotto i caratteristici «sporti» del centro storico.
