El patrono de Popoli Terme es san Bonifacio, festejado el 14 de mayo con un homenaje en la Iglesia de San Francesco, donde se conserva la urna de las reliquias del santo, seguido de una peregrinación hacia las principales iglesias del pueblo.
El centro histórico, dividido en barrios, revive en el Palio del Certame, recreación histórica retomada desde 2005, en la que los barrios compiten entre sí. El pueblo conserva también la Taverna Ducale y la Iglesia dell'Addolorata.
