Calciano

Provincia: Matera · Región: Basilicata · Habitantes: 796 · Código postal: 75010

Subiendo desde la Basentana se pasa junto a lo que había antes: el Paese di Pede, la vieja Caucium, con su fortificación agujereada por grutas habitadas y las ruinas de la chiesa della Rocca. Entre el siglo XVIII y el XIX las inundaciones y los desprendimientos convencieron a los calcianeses de mudarse más arriba.

Se llevaron también los frescos de la Rocca, que hoy están en la iglesia madre de San Giovanni Battista junto a un tríptico de 1503 de Bartolomeo da Pistoia y un crucifijo bizantino de cobre del siglo XIV. Calciano es municipio autónomo solo desde 1913 y forma parte de las Città del Miele. Los habitantes son 796.

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🍝 Los sabores de Calciano

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Pan y focaccia IGP

Pane di Matera pan de sémola de trigo duro, corteza gruesa y miga amarilla

Sémola de trigo duro, corteza gruesa, en forma de cuerno o de pan alto: el Pane di Matera tiene la Indicación Geográfica Protegida desde 2008.

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