Pastorano nació de gente que se iba. Antes del año mil, cuando la vida urbana romana se deshacía, aquí confluyeron habitantes de la disuelta Cales y ciudadanos de la antigua Capua que querían alejarse de los tumultos de su ciudad; el nombre conserva probablemente la huella del pastoreo que los mantenía. En la vía Apia, en su propia finca, los barones Lanza de Capua mandaron construir en 1712 la capilla de Sant'Anna: el 27 de mayo de 1729 el papa Benedicto XIII se detuvo allí a rezar y concedió indulgencia plenaria a los viajeros que hicieran lo mismo el día de la santa, como recuerda todavía la lápida de la fachada.
En la casa de campo de esos mismos Lanza, el 20 de mayo de 1815, se firmó el tratado de Casalanza. Murat había sido derrotado en Tolentino: allí el ejército austriaco y el napolitano cerraron el decenio napoleónico, y Francisco I de Austria devolvió el reino a su aliado Fernando IV de Borbón. Por los murattianos firmó Pietro Colletta, plenipotenciario del general en jefe Michele Carascosa; desterrado luego a Florencia, sería él quien escribiera la Historia del reino de Nápoles, publicada en 1834 tras su muerte. El pueblo donde un reino cambió de dueño hoy es conocido sobre todo por sus queserías de mozzarella de búfala y por las manzanas annurca.
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📅 Cada año, el tercer domingo de octubre
Pastorano festeja a la Beata Virgen María del Monte Carmelo el tercer domingo de octubre. Desde 2005 se celebra una feria que representa el sector agrícola de la Terra di Lavoro.
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