Sobre el pueblo se alza una roca andesítica en forma de tronco de cono, con un crucifijo clavado en lo alto, y probablemente es ella la que da nombre al lugar: Sarroch vendría del sardo sa rocca o del catalán s'arroch, que quiere decir precisamente roca. La hipótesis de que derive de san Roque se descarta con un argumento sencillo: aquí no hay, ni ha habido nunca, una iglesia o un paraje dedicado a ese santo. En las Rationes Decimarum de 1341 el pueblo aparece como de Saroch. Las incursiones berberiscas lo vaciaron, y en el siglo diecisiete el barón Gerolamo Torrellas lo hizo reconstruir más hacia el interior, atrayendo a familias de agricultores y ganaderos del Gerrei; los españoles habían levantado ya en la costa tres torres de vigía, la de Antigori, la del Diablo y la del Lastre.
Villa d'Orri, de finales del siglo dieciocho, es la única villa real de Cerdeña: pertenecía a los Manca, marqueses de Villahermosa, y acogió a Carlos Félix de Saboya con su esposa María Cristina de Borbón y al futuro duque de Módena. Al borde de la carretera, frente a la villa, hay dos pinos monumentales que quedan del jardín querido por el marqués: el mayor mide quince metros. Y es justamente en Villa d'Orri donde la tarde del primero de mayo el carro de san Efisio se detiene a pasar la noche, en su camino de Cagliari a Nora, recibido simbólicamente por la comunidad de Sarroch.
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