Torralba quiere decir torre blanca, del latín turris y alba, y en los papeles antiguos se encuentra también como Toralba, Toralva, Turralba. Pero las torres de verdad, aquí, son mucho más viejas que el nombre: en el territorio se cuentan más de treinta, es decir, más de treinta nuragas, y con ellos una decena de tumbas de gigantes. Es el valle de los Nuragas, y su pieza mayor es el nuraga Santu Antine, uno de los más grandes y mejor conservados de toda Cerdeña, con la torre central que llega a diecisiete metros. En el pueblo está el museo del valle de los nuragas, que mantiene junto lo que las excavaciones han devuelto. El pueblo, en cambio, aparece en los documentos hacia 1064, crecido alrededor de la iglesia de Santa Maria, y estaba en la curatoría del Meilogu, en el judicado de Torres.
A la caída del judicado, en 1259, el territorio pasó a los Doria, y aquí cerca, en 1347, se libró la batalla de Aidu de Turdu entre los catalano-aragoneses y los Doria: la perdieron los aragoneses, que sin embargo pocas décadas después se lo quedaron todo igualmente. Luego Torralba fue condado y después marquesado, y en 1750 entró en el marquesado de Valdecalzana, el mismo en el que acabó la vecina Bonnanaro; el rescate llegó en 1839, con el fin del sistema feudal. La fiesta grande es la del Espíritu Santo, que dura cuatro días y se cierra el lunes después de Pentecostés, con las procesiones a caballo que vienen de la iglesia campestre hasta el pueblo; y en enero se encienden las hogueras de san Antonio.
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