Tagliatelle al Ragù tagliatelle al huevo con ragú de carne, soffritto y tomate
Cintas de pasta al huevo, ragú de carne y soffritto: la verdadera boloñesa tiene una receta depositada en la Cámara de Comercio desde 1982.
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Los platos típicos de Novi di Modena
Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.
Los productos típicos de Novi di Modena
Lo que aquí se cultiva, se cría y se cura: DOP, IGP y productos tradicionales.
Aceto Balsamico di Modena mosto de uva cocido y vinagre de vino, denso y agridulce
Mosto de uva cocido y vinagre de vino, envejecidos en barriles de madera: el Aceto Balsamico di Modena tiene la Indicación Geográfica Protegida desde 2009.
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