San Blas, patrono del Oasis de Torrile
📅 Cada año, el 3 de febrero
Torrile festeja a san Blas el 3 de febrero, en la iglesia a él dedicada.
El ayuntamiento de Torrile no está en Torrile. Está en San Polo, la aldea más poblada, donde están las industrias y la estación de tren, y para llegar ahí hizo falta una discusión: durante unos años la sede municipal estuvo alojada dentro de la villa Rossi de Gainago, que era la residencia del alcalde, y su ubicación fue objeto de disputa precisamente con San Polo, que al final se salió con la suya. Buena parte de esta historia la explica el terreno. Estamos en la baja llanura parmesana, en llano, atravesados de sur a norte por el torrente Parma y por una red de canales, y durante siglos la zona siguió siendo poco hospitalaria: pantanos, maleza espesa y crecidas tan violentas que el torrente desplazó repetidamente su cauce, destruyendo los caseríos que estaban cerca. El terreno que garantizaba una renta segura era el arrozal; y el arrozal enfermaba a la gente, porque favorecía la malaria y la pelagra. En Gainago los últimos arrozales se sanearon solo a principios del siglo diecinueve, por las cinco familias nobles que poseían las tierras de la zona.
Lo más antiguo del sitio es romano: una losa de mármol conocida como estela de los Lucrecios, fechada en 98 y hoy en el museo arqueológico nacional de Parma. El burgo aparece en 1187, cuando la iglesia de San Biagio de Torrile figura entre los bienes que una bula papal confirma a las benedictinas del monasterio de San Paolo de Parma. En 1297 el municipio de Parma, que era güelfo, hizo derribar el castillo que los gibelinos Baldichini tenían en Rivarolo y su casa fuerte de Torrile, y estableció por estatuto que no debían ser reconstruidos nunca más. Más tarde los Farnesio transformaron un vasto robledal del Estado en el Bosque Ducal de Torrile, coto de caza de la familia, y en la segunda mitad del siglo dieciocho lo unieron directamente al palacio de Colorno con un camino diseñado por el ingeniero ducal; cuando el ducado fue anexionado al imperio francés los árboles fueron arrancados y todo aquello se convirtió en campo cultivado.
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📅 Cada año, el 3 de febrero
Torrile festeja a san Blas el 3 de febrero, en la iglesia a él dedicada.
Solo cerdo italiano y sal marina, curado durante al menos doce meses: el Prosciutto di Parma tiene la Denominación de Origen Protegida desde 1996.
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