El nombre de Cavaria viene de un monasterio de benedictinas, La Calvaria: con el tiempo perdió la ele inicial, mientras que el artículo se le quedó pegado en el habla local, La Cavària. De Premezzo se sabe menos. El caserío sería de origen romano, pero la advocación de la parroquia a san Antonino, que fue militar, hace pensar que el lugar de culto se remonta a los longobardos.
La historia reciente del municipio es un enredo de uniones y separaciones. En 1870 Premezzo fue unido a Orago con Cavaria; en 1892 Orago se fue por su cuenta y dejó allí a Cavaria, que se encontró así emparejada con Premezzo, y hasta 1924 el municipio siguió llamándose solo Cavaria. La parroquia de Cavaria se empezó en 1813 junto a la vieja iglesia, derribada después, y sus bóvedas están decoradas al fresco con roleos y volutas de pasionaria, pintados en gris sobre fondo azul. En el cementerio, en la tumba familiar, reposan las cenizas de la cantante Mia Martini.
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