El patrono de Gavi es Santiago, festejado el 25 de julio en la Parroquial de San Giacomo Maggiore.
El territorio municipal conserva el Fuerte de Gavi y el Santuario de Nostra Signora della Guardia, además de la iglesia de los Santos Antonio Abate y Fermo Mártir. La ciudad conserva también el Teatro Cívico.