El patrón de Rocca Grimalda es Santiago (San Giacomo), festejado el 25 de julio.
El pueblo es conocido por la «Lachera», danza ancestral y rito de Carnaval que cada año, durante el Carnaval, se representa en su forma más completa, con una petición por el campo de cinco días de bailes y músicas ininterrumpidos hasta llegar al pueblo; la tradición la promueve el Museo della Maschera (museo de la máscara). Entre las sagre están la del jabalí, en la última semana de julio, la del stracotto (estofado), el segundo domingo de agosto, y la de la «peirbuieira», sopa típica con lasaña, alubias y ajo, en la última semana de agosto, que ha superado las 40 ediciones.
