La patrona de Novi Ligure es la Virgen de las Nieves, festejada el 5 de agosto.
Desde 1607, la ciudad celebra también la Fiesta de Santa Catalina, el 25 de noviembre, con una feria de tres días que recorre las calles céntricas de la ciudad, ofreciendo la posibilidad de comprar productos típicos del territorio. Entre los lugares de culto de la ciudad están la Colegiata de Santa Maria Maggiore, la iglesia de San Nicolò y la parroquia de San Pietro.