Fiesta patronal Dentro de 14 días
Fiesta de san Simón
📅 Cada año, el 28 de octubre
El 28 de octubre Bubbio festeja a su patrón san Simón; el pueblo conserva también el Santuario dei Caffi.
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El nombre de Bubbio viene del latín bivium, la bifurcación: el pueblo ocupa el cruce de los caminos romanos entre el valle Bormida y la tierra de Asti. La traza del burgo se ha mantenido, con las casas viejas alineadas a los lados de la Via Maestra, calle del siglo catorce que va del castillo a la parroquia, y alrededor una red de callejones, arcos y escalinatas.
El lema del municipio, Dulcia promam, se traduce «que de mí salgan dulzuras» y alude a la uva blanca: aquí se cultiva el Moscato, y es la vid la que manda en el término. El castillo, muy reformado y modificado, cierra un extremo de la Via Maestra y hoy es propiedad privada, dedicada a hotel y restaurante.
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