Casteldelfino está en el alto valle Varaita, donde el valle se bifurca hacia Bellino y hacia Pontechianale. Durante siglos se llamó Villa Sant'Eusebio y estaba más abajo, en la confluencia de los dos brazos del torrente. Pasado del marquesado de Saluzzo al Delfinado, en 1330 vio al delfín Humberto II levantar allí un castillo del que quedan algunas ruinas; con Bellino y Pontechianale formó la Castellata, de la que era capital, y entró en la República de los Escartons hasta que estos valles volvieron a Saboya.
Un desprendimiento destruyó el burgo antiguo en 1391 y solo dejó en pie la iglesia de Sant'Eusebio, que sigue ahí; el pueblo se reconstruyó más arriba y en 1431 tomó el nombre nuevo, que viene del castillo del delfín. El escudo lo cuenta sin palabras: santa Margarita en majestad, con una cruceta de oro en la diestra, apoyada sobre un delfín de oro invertido. Aquí se habla occitano, y en el término municipal queda buena parte del bosque de Alevè, el pinar de cembros autóctonos más extenso de Europa occidental.
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📅 Cada año, el tercer domingo de julio
El tercer domingo de julio Casteldelfino, municipio de 179 habitantes de la provincia de Cuneo, festeja a su patrona Santa Margherita di Antiochia.
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