Sfincione focaccia esponjosa con tomate, cebolla, anchoas y caciocavallo
Masa de pan alta y esponjosa, tomate, cebolla, anchoas, orégano y caciocavallo: el sfincione es la focaccia de Palermo, cortada en cuadrados.
Leer la ficha →Aquí termina Sicilia: es la provincia más occidental de la isla, con el canal de Sicilia al oeste y al sur, el Tirreno al norte, y dentro de sus límites también las islas Égadas y Pantelaria. La capital es Trapani, pero no es el municipio más poblado — Marsala la supera — y el detalle dice mucho: veinticuatro municipios sin un centro que mande sobre los demás, repartidos entre costa e interior.
El reclamo más fuerte es Selinunte, en el término de Castelvetrano: el parque arqueológico con sus templos justifica el viaje por sí solo. Marsala alinea Mozia con el Museo Whitaker, Lilibeo con el museo del Baglio Anselmi y la catedral de Santo Tomás de Canterbury. El resto se reparte entre el mar — San Vito Lo Capo, Favignana y las otras Égadas, Castellammare del Golfo — y Erice, que se visita con un paso muy distinto.
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El ranking de nuestra redacción: los lugares más importantes de la zona, heredados de las guías de cada municipio. Ver las clasificaciones nacionales →
1 🏺 Sitios arqueológicos Selinunte Archaeological Park 📍 Castelvetrano En Selinunte los tambores siguen en la cantera: los canteros huyeron en el 409 a. C.
2 🖼️ Museos Selinunte 📍 Castelvetrano El parque arqueológico más extenso de Europa guarda los restos de los templos griegos de la antigua Selinunte.
3 🌋 Naturaleza y vistas Riserva naturale orientata Saline di Trapani e Paceco 📍 Trapani Las balsas de sal con molinos y flamencos, entre Trapani y Marsala. Distancias en línea recta desde el centro del pueblo. Toca un punto para abrir su página.
Masa de pan alta y esponjosa, tomate, cebolla, anchoas, orégano y caciocavallo: el sfincione es la focaccia de Palermo, cortada en cuadrados.
Leer la ficha →Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.
Leer la ficha →Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.
Leer la ficha →🏖️ Mar 13 🏛️ Patrimonio UNESCO 11 🏘️ Pueblos 6 🍷 Gastronomía 4 🏝️ Islas 2 🏔️ Montaña 2 ♨️ Termas 1
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📅 Cada año, el 16 de octubre
Pantelleria festeja a san Fortunato el 16 de octubre; la isla conserva el castillo Barbacane, que todavía hoy domina el puerto de la capital, y el parque arqueológico del Sese, con el asentamiento de la Edad del Bronce y su necrópolis.
📅 Cada año, el 12 de noviembre
Santa Ninfa festeja a su patrona el 12 de noviembre; el pueblo fue fundado en 1606 por Luigi Arias Giardina, con el visto bueno del rey Felipe III de España, cerca del castillo de Rampinzeri, donde se hallaron restos de una antigua necrópolis sicana.
📅 Cada año, el 25 de noviembre
Paceco festeja a santa Catalina de Alejandría el 25 de noviembre; el pueblo fue fundado en 1607 por el marqués Placido Fardella, que le dio el nombre de su esposa Maria Pacheco como acto de amor, y llevó originalmente el nombre de Pacheco.
📅 El 26 de noviembre, fecha litúrgica; los festejos civiles se celebran generalmente cada cinco años
Valderice festeja a Cristo Rey el 26 de noviembre, con festejos civiles que se celebran generalmente cada cinco años; la iglesia a él dedicada, promovida por el padre Francesco Sanclemente y terminada en 1950, es la más grande del pueblo aunque no la más antigua.