Bistecca alla Fiorentina corte con hueso de buey Chianina, asado poco hecho sobre brasas
Un corte con hueso del lomo de raza Chianina, asado poco hecho sobre las brasas sin ningún condimento: el plato símbolo de Firenze.
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La provincia de Prato existe solo desde 1992, cuando se segregó de la de Florencia, y todavía se nota. Son siete municipios en total: Prato, Carmignano, Poggio a Caiano, Montemurlo, Vaiano, Vernio y Cantagallo. Con eso basta para que sea la segunda provincia más pequeña de Italia, tanto por superficie como por número de municipios, y la más pequeña de la Toscana. Tres de cada cuatro residentes viven en la capital, y el límite toca Pistoia, Florencia y Bolonia.
Quien llega arranca casi siempre en Prato, que concentra población y trabajo y no tiene ninguna intención de parecerse a una postal. El resto entra en una jornada: Poggio a Caiano y Carmignano por un lado, Montemurlo, que es el segundo municipio por habitantes y sigue siendo una décima parte de la capital, luego Vaiano, Vernio y Cantagallo, todos por debajo de los diez mil habitantes, donde la escala cambia por completo.
Los municipios de la provincia de Prato
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El top 8 de lugares en Prato
El ranking de nuestra redacción: los lugares más importantes de la zona, heredados de las guías de cada municipio. Ver las clasificaciones nacionales →
1 ⛪ Iglesias y santuarios basilica dei Santi Vincenzo e Caterina de' Ricci 📍 Prato Basílica de los Santos Vicente y Catalina de Ricci en Prato, reconstruida en 1732-1735 en torno a la tumba de la santa. 
2 ⛪ Iglesias y santuarios basilica di Santa Maria delle Carceri 📍 Prato Basílica de Santa Maria delle Carceri en Prato, obra maestra del primer Renacimiento nacida de una aparición de 1484. 
3 🖼️ Museos Centro per l'arte contemporanea Luigi Pecci 📍 Prato Centro Pecci en Prato, museo de arte contemporáneo inaugurado en 1988 y ampliado en 2016 por Maurice Nio. Prato y alrededores en el mapa
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🍝 En la mesa: Toscana
Panforte di Siena dulce de almendras, frutas confitadas, miel y especias prensado en disco
Almendras, frutas confitadas, harina, miel y especias prensadas en un disco bajo: el panforte de Siena tiene una receta documentada desde 1205.
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🏘️ Pueblos 10 🏖️ Mar 7 🏛️ Patrimonio UNESCO 7 🍷 Gastronomía 4 ♨️ Termas 3 🏝️ Islas 1
Tours, entradas y experiencias
Reservables en GetYourGuideProvincia de Prato
Eventos en Prato
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San Leonardo de Noblac, patrono del Museo de las Máquinas Textiles
📅 Cada año, el 6 de noviembre
Vernio festeja a san Leonardo de Noblac el 6 de noviembre.
San Matías apóstol, patrono de la villa medicea
📅 Cada año, el 15 de noviembre; el municipio se independizó el 14 de julio de 1962
Poggio a Caiano festeja a san Matías apóstol el 15 de noviembre. El municipio se independizó el 14 de julio de 1962. Al complejo de la villa medicea se trasladaron también esculturas procedentes de Livorno y Florencia, incluidas obras vinculadas a la Sacristía Nueva de Miguel Ángel.
San Esteban y la Sacra Cintola
📅 Cada año, el 26 de diciembre
El patrón de Prato es san Esteban, el 26 de diciembre, y el día antes, desde el púlpito de Donatello, se muestra la reliquia más querida de la ciudad: la Sacra Cintola.
La Exaltación de la Cruz, patrona del municipio de Prato de Montemurlo
📅 Cada año, el 3 de mayo
Montemurlo festeja a la Exaltación de la Cruz el 3 de mayo.