El patrono de Pollein es san Jorge, festejado el 23 de abril, en la iglesia a él dedicada. Del siglo XII al XVIII, la parroquia de Pollein dependió de la prebostía de Mont-Joux, el célebre hospicio del Gran San Bernardo: sus esmaltes azul y plata son los dominantes en el escudo ligado a esta jurisdicción, que representa dos montes rocosos de plata en campo azul, cada uno coronado por una columna, y una estrella de oro en la parte superior.
En Pollein se practican todavía los deportes tradicionales valdostanos del tsan, el fiolet, el palet y la rebatta: cada 25 de abril se celebra el Trofeo delle età di tsan, mientras que en octubre, en la aldea de Les Crêtes, se celebra la feria enogastronómica Le Bourg en Fête.
