Mussolente

Provincia: Vicenza · Región: Véneto · Habitantes: 7.653 · Código postal: 36065

Sobre el nombre de Mussolente se discute desde hace dos siglos. Hay quien lo hace venir de Misquilen, la palabra grabada en el sarcófago romano de Gayo Vetonio; hay quien lo explica con el germánico musso más lente, tierra pantanosa, que es lo que era esta franja de manantiales antes de las canalizaciones. Un acta de 1226 la llama Musculento.

El lingüista Dante Olivieri cambió de idea tres veces: rechazó la hipótesis en 1903, la acogió pocos años después ante los argumentos de Salvioni, y en 1960 acabó poniendo Mussolente entre las etimologías inciertas. En 1149 el obispo de Belluno dio el pueblo en feudo a Ezzelino I da Romano, y allí se quedó hasta la caída de la familia en 1260. En la aldea de Casoni, durante la Gran Guerra, había un campo de aviación.

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🍝 Los sabores de Mussolente

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Segundo plato

Baccalà alla Vicentina stockfish cocido lentamente con leche, aceite y anchoas

Stockfish, leche, aceite y anchoas, cocido durante horas a fuego muy bajo: el baccalà alla vicentina llegó de Noruega con un naufragio en 1432.

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