Cassola

Provincia: Vicenza · Región: Véneto · Habitantes: 14.128 · Código postal: 36022

En Cassola el ayuntamiento no está en el centro más grande. El pueblo que da nombre al municipio es Cassola, pero aquel donde vive más gente es San Giuseppe, llamado también Termine di Cassola, que tiene una sede municipal propia y la biblioteca; y su nombre viene de una iglesia construida a partir de 1950 y consagrada a san José. El nombre del municipio, en cambio, es mucho más antiguo: aparece en 1085 como Casasola, y en la forma de hoy en 1297. De dónde venga se discute: hay quien lee «casa sola», luego contraído en ca' sola, y quien ve en él una finca que perteneció a un Cassius.

En 924 Berengario I asignó la jurisdicción de este campo a Sibicone, obispo de Padua, el mismo a quien en aquellos años confió también Marostica, con la obligación de construir castillos contra los húngaros. Luego vinieron Bassano, Vicenza, los Ezzelini y por fin Venecia. La guerra, aquí, llegó tarde pero muy cerca: tras Caporetto el frente se asentó en el Piave y en el Grappa, y Cassola se encontró en primera línea. El monumento a los caídos lo levantaron deprisa: las obras empezaron el 18 de abril de 1920 y la inauguración fue el 9 de mayo, tres semanas después. El escudo municipal, pedido al rey en 1910, llegó en cambio solo en 1927.

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Segundo plato

Baccalà alla Vicentina stockfish cocido lentamente con leche, aceite y anchoas

Stockfish, leche, aceite y anchoas, cocido durante horas a fuego muy bajo: el baccalà alla vicentina llegó de Noruega con un naufragio en 1432.

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