Saint Georges, patron du château de Torrate
📅 Chaque année, le 23 avril
Chions fête saint Georges le 23 avril.
Le nom paraît pour la première fois en 1072 sous la forme villa Caum, puis villa Chaum et Caono. Giovanni Frau proposa, avec réserve, deux origines possibles — un sobriquet donné à une personne hautaine, ou bien le mot pour courge; la lecture ultérieure de Pier Carlo Begotti est nettement plus convaincante et le fait venir du latin cavus, le canal artificiel. Quant au s final, il n'est pas étymologique du tout: il s'est ajouté par analogie avec d'autres toponymes frioulans. C'est ici une terre fertile et riche en eaux, et les Romains l'ont équarrie: Chions était dans l'ager de Concordia et le territoire fut centurié, et cette division romaine des champs se lit encore dans les campagnes d'aujourd'hui. Du village médiéval reste une zone de terrain surélevé où se trouvait la centa, le petit fortin rural — et peut-être aussi sa tour, car le clocher de la paroissiale pourrait en avoir été tiré. Dans le hameau de Taiedo l'église de Sant'Andrea fut bâtie en 1420 et consacrée l'année suivante, et là la population et le comte Sbrojavacca jouissaient ensemble du droit d'élire leur propre curé: une institution juridique qui a duré jusqu'en 1938.
Sous Venise Chions vécut des siècles tranquilles, avec une exception, et l'exception est remarquable. Entre 1575 et 1585 le fief de Tajedo fut au centre d'un différend entre les familles Altan et Savorgnan; et dans cette querelle pour un petit fief intervinrent le doge et le patriarche d'Aquilée, puis le grand-duc de Toscane, le duc de Ferrare, le duc de Savoie, l'archiduc d'Autriche et jusqu'aux rois d'Espagne et de France. À Torrate le château des Sbrojavacca fut démoli en 1820 et il n'en est resté que la tour. Et la dernière chose qui s'est perdue ici, c'est la langue. Chions était une commune frioulanophone, et en quelques décennies le vénète a pris sa place: une enquête d'Amedeo Giacomini, à la fin des années soixante, trouva le frioulan dans un état fort médiocre, désormais limité aux seuls anciens; dans les mêmes années Giuseppe Francescato remarqua dans le vénète local quelques faibles traces de frioulan, et remarqua où elles se tenaient: non pas dans le lexique, mais dans la morphologie, et en particulier dans la manière de conjuguer les verbes. Sur cette base Chions a été exclu de la liste officielle des communes frioulanophones.
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