Chiopris-Viscone est fait de deux villages dont les noms mêmes ont des origines différentes. Chiopris apparaît en 1230 comme Teupris et vient du germanique Theudopert; Viscone est cité bien plus tôt, en 1020, comme villa que vocatur Viscon, et son nom paraît slave, de Vysko, forme abrégée du prénom Vyseslav. Viscone grandit le long de la route romaine qui reliait Aquilée à Cividale. Pendant des siècles tous deux furent des hameaux de Medea: ils s'en détachèrent le 19 mai 1866 pour former la commune actuelle.
Jusqu'en 1918 c'était terre des Habsbourg, et ses hommes partirent à la guerre en uniforme autrichien: la plupart combattirent en Galicie, entre l'actuelle Pologne et l'Ukraine, et leurs noms n'ont été gravés sur une plaque qu'au 22 mars 2014, à côté du monument aux morts de toutes les guerres. Avec le royaume d'Italie la commune se retrouva dans la province de Gorizia, et en 1923 passa à celle d'Udine. Parmi les traditions il y en a une qui surprend: le 31 octobre, à Chiopris, on célèbre la Vilie dai sants, la veille des saints, un usage d'origine celtique transmis de génération en génération, qui remplit les rues de courges creusées et éclairées à la bougie.
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