Le village porte le nom d'un lac qui n'existe plus. Aqua fundata, l'eau qui tombe vers le bas: ainsi s'appelait la nappe d'eau qui occupait la vallée sous les maisons et qui alimentait le torrent Rava en descendant vers le Molise. L'assèchement commença en 1882, avec un tunnel pour évacuer les eaux stagnantes, et s'acheva en 1901; ce fond est aujourd'hui la bonne terre où l'on fait pommes de terre et légumes secs. Le nom, pourtant, est plus ancien que le village: il apparaît déjà dans un document de 928, quand il n'y avait ici aucun habitat.
En septembre 1806, aux gorges d'Acquafondata, l'armée française du général Hugo poursuivait Fra Diavolo, qui venait d'échapper à la capture à Sora. Le guérillero réussit à bloquer son avance, aidé par une averse qui éclata dans la nuit; au matin les Français avaient perdu toute trace de lui, car il avait marché dans le lit des ruisseaux et par des sentiers de montagne jusqu'aux Abruzzes. Aujourd'hui Acquafondata est la commune la moins peuplée de sa province, et on l'appelle le bourg de la cornemuse.
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📅 Chaque année, le 29 août
Le 29 août, Acquafondata, commune de 282 habitants dans la province de Frosinone, fête son patron San Giovanni Battista avec la procession de l'image en bois du saint.
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