Le patron d'Acquafondata est San Giovanni Battista (saint Jean-Baptiste), fêté le 29 août. Après la célébration eucharistique de 11 heures dans l'église mère, l'image en bois du XVIIIe siècle du saint patron défile en procession dans les ruelles du centre historique, portée sur les épaules par les hommes du village.
Les initiatives au Santuario della Madonna del Carmine commencent le premier dimanche de juillet, avec le pèlerinage à pied depuis Vallerotonda et la procession qui monte d'Acquafondata en portant la statue de la Vierge, conservée à la paroisse durant l'année. La commune abrite aussi la Chiesa di Sant'Antonio et le Monumento della zampogna, inauguré le 6 janvier 2011 pour les cinquante ans du premier festival de la zampogna.
