La patronne de Rocchetta di Vara est sainte Justine, fêtée le dernier dimanche de septembre. L'église paroissiale qui lui est dédiée, dans le chef-lieu, remonte au XVIe siècle et est édifiée sur les fondations de l'ancienne chapelle San Pantaleone : elle conserve à l'intérieur une statue de la sainte titulaire.
Déjà établissement d'origine monastique, dès 1113, avec la fondation du diocèse de Brugnato, le territoire fut intégré aux possessions du pouvoir épiscopal de Brugnato, qui, avec le bourg de Suvero, fit de Rocchetta un poste défensif efficace contre la domination des évêques de Luni. À l'époque médiévale, les bourgs de Rocchetta et Suvero devinrent propriété des Obertenghi, puis des Este, et enfin de la branche Villafranca de la famille Malaspina : entre 1407 et 1416, le fief fut administré par Gabriele Malaspina, tué cette même année par vengeance par Battista Fregoso, frère du doge de Gênes Tomaso Fregoso. Le château de Suvero, bâti par les Malaspina au XIVe siècle, fut agrandi et rénové en 1549 par le marquis Rinaldo Malaspina, qui en reçut l'investiture comme seigneur du fief ; un acte notarié du 22 juin 1500 avait déjà consacré le partage du territoire entre les frères Tommaso et Giovanni Malaspina, Rocchetta revenant au premier et Suvero au second. La propriété féodale resta aux mains des Malaspina de Villafranca jusqu'en 1797, lorsque l'avènement de Napoléon Bonaparte entraîna la suppression des fiefs impériaux ; abandonné par ses propriétaires, le château a été restauré récemment, pour la troisième fois de sa longue histoire, et sert aujourd'hui de résidence privée.
