Cantello

Jusqu'en 1895 le village s'appelait Cazzone. Le nom venait de Cazono puis de cazzü, la grande louche de bois au manche en queue qui servait à vider les tonneaux de leur marc ou à recueillir les semences — un outil, rien de plus, et pendant des siècles personne n'y trouva rien d'étrange. Puis vint l'unité de l'Italie, et avec elle les dialectes des autres : des mots qui en Lombardie n'avaient jamais rien voulu dire de grossier se mirent à le signifier, et la commune dut changer de nom. Elle choisit Cantello, diminutif du latin canthus, c'est-à-dire un mouchoir de terre.

Ce sont quatre mille cinq cent soixante-neuf habitants, dans la province de Varèse, sur la frontière suisse, où le hameau de Gaggiolo abrite depuis 1516 un passage très fréquenté. Sur le plateau survivent les roccoli, terrasses circulaires de charmes taillés en tonnelle qui servaient à tendre des filets aux oiseaux migrateurs et en même temps à les étudier : les captures étaient baguées et signalées aux stations de départ. Le roccolo de Ligurno, le plus ancien, appartenait au sénateur Luigi Gasparotto et est monument national. Dans la lande sableuse pousse l'asperge blanche qui porte le nom du village.