Risotto alla Milanese riz, safran, moelle de bœuf et beurre, crémeux
Riz, safran, moelle de bœuf et beurre : le plat doré de Milano, lié par la légende à un vitrier du Duomo en 1574.
Lire la fiche →La province de Varèse n'existe que depuis 1927 : elle naquit par décret, en réunissant des communes qui relevaient de Côme et des communes qui relevaient de Milan. Elle n'a pas une capitale unique : sur les armes provinciales figurent quatre villes, Varèse, Busto Arsizio, Gallarate et Saronno, et les deux premières ont presque le même nombre d'habitants. En tout, 138 communes pour presque 872 000 résidents, serrés entre la frontière suisse au nord et la région milanaise au sud.
Varèse et Saronno sont les bases commodes pour qui arrive de Milan, Busto Arsizio et Gallarate les deux villes qui pèsent autant que le chef-lieu. À Samarate, commune d'un peu plus de seize mille habitants, siège le premier producteur mondial d'hélicoptères : cela donne l'idée de la province industrielle qu'elle est. Cela vaut aussi pour les centres moyens, Tradate ou Somma Lombardo : ici aucune ville ne domine les autres.
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Le classement de notre rédaction : les lieux les plus importants de la zone, hérités des guides de chaque commune. Voir les classements nationaux →
1 ⛪ Églises et sanctuaires Basilica di San Giovanni Battista 📍 Busto Arsizio Basilique baroque d'après Richini, commencée en 1609, au campanile du XVe siècle.
2 ⛪ Églises et sanctuaires Basilica di Santa Maria 📍 Gallarate La basilique du XIXe siècle de Gallarate, avec une nef unique de 89 mètres et un campanile du XVe siècle.
3 🏰 Châteaux et palais Castello di Belforte 📍 Varese Château de Varese au-dessus de Belforte, hôte de Barberousse en 1164 et 1175 ; aujourd'hui délaissé. Distances à vol d'oiseau depuis le centre du village. Touche un point pour ouvrir sa page.
Riz, safran, moelle de bœuf et beurre : le plat doré de Milano, lié par la légende à un vitrier du Duomo en 1574.
Lire la fiche →Farine blanche et jaune, amandes, beurre et sucre, brisée à la main : la sbrisolona est le gâteau de Mantova, déjà servi à la cour des Gonzague.
Lire la fiche →🛶 Lacs 6 🏛️ Patrimoine UNESCO 4 🏘️ Villages 3 🏔️ Montagne 3 🍷 Gastronomie 2 ♨️ Thermes 2
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📅 Chaque année, le 4 novembre
Le 4 novembre, Cazzago Brabbia fête son patron saint Charles Borromée ; le village borde la réserve naturelle de la Palude Brabbia et conserve le site palafittique de Ponti.
📅 Chaque année, le 11 novembre
Le 11 novembre, Barasso fête son patron saint Martin, à qui l'église du centre du village est dédiée.
📅 Chaque année, le 11 novembre
Le 11 novembre, Besano fête son patron saint Martin ; le village abrite le musée municipal des fossiles, lié aux découvertes du Monte San Giorgio.
📅 Chaque année, le 11 novembre
Besnate fête saint Martin évêque le 11 novembre, dans l'église qui lui est dédiée.