Le patron de Trevi est saint Émilien, fêté le 28 janvier dans la cathédrale qui lui est dédiée. Non loin se trouve l'olivier de Sant'Emiliano, un arbre séculaire de plus de 1700 ans.
Le soir du 27 janvier, veille de la fête du saint, le long d'un parcours resté inchangé depuis des siècles, se déroule la procession nocturne de l'Illuminata, l'une des manifestations les plus anciennes d'Ombrie. Le calendrier de Trevi conserve aussi le souvenir, lié à un épisode plus ancien, du crucifix descendu de la croix et porté en procession tous les cinq ans au mois de mai, et tous les vingt-cinq ans le long d'un long trajet jusqu'au chef-lieu communal.
